Makanan Khas Idul Adha

Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban yang nantinya bisa diolah menjadi makanan khas Idul Adha. 

Hari Raya Idul Adha merupakan hari raya besar yang selalu dinanti oleh seluruh umat Muslim di seluruh dunia. Ada dua ibadah yang dijalankan oleh umat Muslim ketika merayakan Hari Raya Idul Adha, yaitu: 

  • Haji. Tentu saja tidak semua bisa pergi haji karena setiap negara memiliki kuota yang telah ditentukan oleh Pemerintahan Arab Saudi. 
  • Berkurban. Bisa dilakukan siapa saja bagi yang mampu untuk berkurban. Biasanya hewan yang disembelih di Indonesia adalah sapi, kambing atau domba. 

Idul Adha Sebagai Momen Untuk Berbagi

Sejarah singkat Hari Raya Idul Adha berawal dari kisah Nabi Ibrahim Alaihissalam yang kala itu mendapat perintah dari Allah Azza Wa Jalla untuk menyembelih anaknya, Nabi Ismail Alaihissalam. Ditengah proses penyembelihan, Allah Azza Wa Jalla pun mengganti Nabi Ismail Alaihissalam dengan seekor domba yang besar.

Domba
Domba Garut

Nabi Ibrahim Alaihissalam dan Nabi Ismail Alaihissalam berhasil melewati ujian keimanan yang diberikan oleh  Allah Azza Wa Jalla. Dari kisah tersebutlah muncul perintah untuk berkurban. Dengan berkurban merupakan cara kita untuk taat dan patuh terhadap perintahNya, menyisihkan sebagian harta kita untuk berkurban. 

Daging yang dari menyembelih hewan kurban pun biasanya akan dibagikan kepada orang yang berkurban, tetangga, dan masyarakat sekitar. Momen ini tidak juga luput dari momen untuk berbagi dan membahagiakan saudara-saudara disekitar kita. 

Baik personal maupun instansi berlomba-lomba untuk bisa berbagi di Hari Raya Idul Adha ini. Salah satu instansi atau perusahaan yang ikut berbagi di momen seperti ini adalah JNE, yang memanfaatkan momen ini sebagai waktu untuk berbagi dan mempererat tali silaturahmi. 

Idul adha kali ini, #TIKIJNEidulAdhaBareng dan membagikan sebanyak 4000 daging hewan kurban kepada  ribuan kaum dhuafa dan yatim piatu yang berada di sekitar kantor pusat JNE maupun di cabang JNE yang berada di 62 kota. 

Tidak hanya itu, JNE pun memberikan promo kepada para pelanggannya yaitu berupa diskon 20% untuk tujuan kirim ke Negara Timur Tengah (Arab Saudi, Turki, Qatar, Mesir, Uni Emirat Arab, Yaman, Yordania, Kuwait, Bahrain dan Oman). Promo ini tanpa minimal berat. Promo ini berlangsung sejak 7-17 Juli 2022. 

JNE Berbagi Saat Idul Adha
JNE Berbagi Saat Idul Adha

Menu Makanan Khas Idul Adha

Mendapat daging kurban meski tidak banyak tetap saja mendatangkan rasa syukur tersendiri. Alih-alih dihabiskan sendiri, tetap saja kadang dihabiskan bersama tetangga sekitar juga. Konsep berbagi dan silaturahmi lagi-lagi diutamakan. 

Banyak olahan makanan khas idul adha yang biasa dibuat ketika mendapatkan daging kurban. Yang pastinya akan tambah asik jika dinikmati bersama-sama keluarga, teman atau tetangga sekitar.

Ini dia menu makanan khas idul adha yang biasanya dibuat ketika mendapatkan hewan kurban, diantaranya:

  1. Sate 

Sate merupakan hidangan yang paling sering dijumpai ketika idul adha. Bisa dibilang ini merupakan menu yang wajib dibuat di momen seperti ini Selain proses pembuatannya juga mudah juga bisa menambah keakraban dengan keluarga dan teman. Sate bisa disajikan dengan bumbu kecap dan bumbu kacang sesuai selera.

Sate, Makanan Khas Idul Adha
Sate, Makanan Khas Idul Adha
  1. Rendang

Masakan ini juga merupakan menu favorit semua keluarga sehabis menerima daging kurban. Makanan khas Sumatera Barat dengan rasa gurih, asin dan pedas sangat disukai hampir seluruh anggota keluarga. Meskipun prosesnya cukup panjang, tapi hidangan ini juga tahan berhari-hari untuk bisa dikonsumsi. Dimakan dengan nasi hangat rasanya sungguh lezat, jangan lupa dimakan dengan emping makin luar biasa.

  1. Sop 

Jika ingin menikmati hidangan berkuah nan segar, hidangan yang satu ini bisa menjadi pilihan. Sop daging biasanya berkuah bening tanpa santan. Menambahkan kol, buncis dan kentang bisa menambah variasi tekstur dan rasa. Jika ingin tambah gurih bisa ditambahkan sumsum dan tulang didalam rebusan kaldunya. 

  1. Semur

Hidangan ini merupakan masakan khas betawi. Merupakan hidangan daging yang biasanya menggunakan daging sapi atau kerbau dengan kuah yang hitam dari kecap ditambah dengan rempah-rempah, membuat hidangan ini memiliki aroma yang khas. Dimakan bersama dengan lontong, ketupat dan nasi hangat.

Semur, Makanan Khas Idul Adha
Semur, Makanan Khas Idul Adha (sumber: Canva)
  1. Tengkleng

Hidangan khas Jawa Tengah ini juga menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Hanya saja di menu masakan ini, menggunakan daging, tulang dan jeroan. Kuah tengkleng masih lebih encer dibanding dengan gulai. Dicampur dengan bumbu dan rempah menambah rasanya menjadi lebih segar. 

Diantara 5 makanan khas idul adha diatas yang mana favorit kamu? Makanan yang mana yang membuat kamu bisa nambah hingga dua atau tiga piring? Kalau pun memasak makanan diatas, biasanya didampingi dengan lauk apa nih?

Kalau di daerahmu ada menu yang khas saat idul adha dengan menggunakan daging, boleh banget di share di kolom komentar ya.  Pokoknya jangan lupa untuk ajak keluarga, tetangga dan kerabat untuk ikut makan bareng supaya suasana berbagi dan silaturahmi tetap terjalin dan tambah hangat. 

signature-desy