Kenal Soto Sedap Boyolali (SSB) Ibu Widodo ini dari Mertua saya. Beliau adalah orang Jawa dan sebagai orang Jawa rasanya makan soto merupakan comfort food yang bisa dinikmati di segala waktu. Sejak saya ikutan mudik ke kampung halaman beliau dan selalu disuguhi soto, lama-lama mulai merasa soto merupakan comfort food buat saya terutama soto dengan kuah bening.
Soto dengan kuah kaldu yang bening disajikan hangat memang terasa lebih ringan. Sehingga makanan tersebut bisa membuat perut jadi lebih nyaman. Perasan jeruk nipis bisa menambah kesegaran kuah soto, efeknya indera perasa kita yang distimulasi dengan rasa itu akan menghantarkan mood yang lebih semangat dan bahagia.
Satu porsi soto memang terasa seperti makan yang hanya main-main saja, maksudnya porsinya sedikit. Tapi biasanya makan soto itu dinikmati dengan berbagai macam topping yang pada akhirnya membuat kenyang. Jadi sebenarnya menurut saya warung soto itu pemasukan utama nya ya dari hidangan-hidangan sampingan makan soto itu.
Tentang Soto Sedap Boyolali Ibu Widodo
Soto Sedap Boyolali Ibu Widodo berdiri sejak 2002. Meski berasal dari Boyolali, tapi warung soto ini tidak menjadi yang pertama di kotanya. Tapi diluar Boyolali khususnya area Jawa, SSB Ibu Widodo bisa dikatakan cukup menguasai. Tahun 2012 soto yang berasal dari Boyolali ini memiliki banyak outlet yang tersebar di beberapa wilayah, ada di Depok, Jakarta, Kediri,
Menu utama dari SSB adalah soto dengan dua varian yaitu soto ayam atau soto daging. Dalam penyajiannya ada dua pilihan ukuran yaitu mangkuk besar dan kecil. Untuk harga sato ini cukup terjangkau, tidak lebih dari 10 ribuan. Selain soto juga ada tengkleng, hanya hidangan ini sangat jarang saya lihat di pesan oleh konsumen yang datang.
Ciri khas dari soto Boyolali adalah kuahnya yang bening berasa dari kaldu daging yang direbus cukup lama. Sehingga rasa gurihnya dan harum pun bisa didapat dari kuah soto Boyolali. Soto ini selalu disajikan dalam keadaan panas, jadi dijamin seger banget.
Tidak lengkap rasanya jika menyantap soto tidak dengan toppingnya. Soto Segar Boyolali Ibu Widodo memiliki banyak hidangan tambahan yang ditawarkan. Mulai dari gorengan seperti tahu goreng, tempe goreng tepung dan bakwan, Sate paru yang di bacem, tempe goreng tipis, perkedel, sosis solo, dan sate telur puyuh. Jika beruntung kita bisa dapat gorengan yang fresh from di oven.
Buat yang suka makan soto dengan kerupuk juga tidak perlu khawatir. Di beberapa outlet SSB juga ada beberapa variasi kerupuk yang ditawarkan, mulai dari makaroni goreng, kerupuk putih, emping dan karak. Setiap outlet memiliki stok kerupuk yang berbeda-beda.
SSB merupakan jenis soto yang enak disantap kapan pun. Mau itu sebagai sarapan, makan siang atau makan malah sekalipun. Banyaknya variasi makanan pendamping bisa menjadikan makan soto jadi tidak membosankan.
Review SSB Cabang Cimanggis
Senangnya saya begitu mendapati ada cabang SSB di dekat rumah. Yaitu Cabang Cimanggis yang berlokasi di Jl Raya Tapos Jl. Kp. Kebayunan No.2A, Tapos, Kec. Tapos, Kota Depok, Jawa Barat 16454. Dari pekapuran ambil jalan lurus ke jalur masuk tol, posisi soto ini adalah di sebelah kanan.
Seperti halnya dengan outlet SSB lain, outlet ini pun merupakan warung soto yang terbuka. Seingat saya awalnya cukup kecil, tapi beberapa bulan kemudian area warung diperbesar kebelakang. Sehingga area parkirannya pun semakin besar hingga ke belakang.
Jumlah kursi pelanggan pun cukup banyak. Biasanya pengunjung cukup ramai di pagi hari khususnya weekend. Terlihat penuh, tapi tidak perlu khawatir tidak kebagian kursi ya. Rasanya bukan saya saja yang menganggap soto adalah comfort food ya.
Outlet Cimanggis ini cukup terjaga kebersihannya. Stand tempat makanan pendamping pun disimpan didalam lemari kaca. Meskipun covid 19 sudah berlalu, tapi aturan untuk tidak mengembalikan lagi makanan yang sudah diambil tetap berlaku. Meskipun terbilang warung tradisional, tapi soal pembayaran tetap update dong. Di SSB selain cash juga menerima pembayaran dengan menggunakan Qris loh.
Saya selalu memesan soto dengan ukuran mangkuk kecil. Bukan karena diet loh, tapi karena saya selalu makan makanan pendamping 3-4 macam. Jadi tetap aja bisa kenyang banget.
Nah, kalau teman-teman online apakah suka makan di SSB juga? Suka makan di outlet yang mana? Kapan-kapan kita sarapan bareng yuk!.
