Marugame Udon merupakan restoran makanan Jepang yang mengusung udon sebagai menu andalannya.
Saat ini masyarakat Indonesia sudah mulai terbiasa dengan makanan Jepang, tak terkecuali saya dan keluarga. Tidak saja restoran yang ada di mall, UMKM pun kini bisa saja menawarkan makanan Jepang ala kaki lima.
Bagi umat muslim, kita perlu berhati-hati jika hendak menyantap makanan Jepang. Karena biasanya makanan Jepang itu menggunakan mirin, sake, yang menyebabkan makanan tersebut meski berasal dari bahan laut menjadi tidak halal.
Perkenalan saya dengan makanan dari negara sakura ini waktu duduk dulu, ada teman Mama yang mudik ke Indonesia dan tinggal di rumah. Beliau suka masak makanan jepang seperti sandwich ala Jepang, udon, dan kari untuk anak-anaknya. Di Momen itu kemudian saya bisa mencicipi makanan rumahan.
Dari makanan yang disajikan oleh Tante D, Udon lah yang paling saya suka. Mie dengan ukurannya yang besar dan kenyal dengan kuahnya yang unik, bening dan menurut saya segar. Bahkan waktu itu saya tidak menggunakan topping apapun, sepertinya hanya ditambah telur aja tapi rasanya tuh sulit dilupakan.
Marugame Udon, Sudah Bersertifikasi Halal
Restoran makanan Jepang yang mengusung udon sebagai menu andalannya salah satunya adalah Marugame Udon. Resep pembuatan udon ini diklaim menggunakan resep autentik dari negara asalnya. Jadi dijamin rasanya sama dengan udon yang ada di Jepang.
Proses pembuatan udon nya pun menggunakan bahan-bahan yang fresh. Termasuk udon nya langsung dibuat di masing-masing outlet. Dikontrol dengan ketat agar kualitasnya tetap terjaga.
Waktu saya tahu ada restoran Jepang yang khusus menjual udon rasanya senang banget. Sempat muncul kekhawatiran tentang kehalalan restoran ini. Tapi Alhamdulillah, restoran ini sudah mengantongi sertifikat halal sejak Oktober 2015. Jadi InsyaAllah makannya pun jadi lebih tenang dan nikmat.
Sejak awal restoran ini beroperasi hingga sekarang selalu saja padat. Apalagi di jam-jam sibuk seperti jam makan siang dan makan malam, seringkali terjadi antrian. Apalagi di outlet Kota Kasablanka selalu mengular antriannya.
Marugame Udon memiliki konsep self service. dari masuk antrian kita harus langsung memilih menu yang diinginkan, mengambil sendiri topping atau makanan tambahan seperti kakiage, siomay, gyoza, apa saja yang tersedia di etalase.
Kemudian setelah pembayaran baru kita bisa memilih tempat duduk. Sedangkan untuk tambahan cabai, daun bawang, bawang putih dan kremes bisa kita ambil sendiri. Sudut bumbu, alat makan dan minuman yang free flow ada di sudut yang telah tersedia.
Menu Favorit
Berhubung udon pertama yang saya coba waktu sekolah dulu adalah udon dengan kuah bening. Jadi menu favorit yang selalu saya order setiap kali makan di restoran ini adalah Niku Udon.
Niku Udon salah satu menu di Marugame Udon merupakan udon dengan kuah kaldu yang bening ditambah dengan slice beef. Kemudian ditambah dengan irisan cabai dan kremes plus ditambah dengan tempura seperti: kakiage, chikuwa, gyoza, skewered tofu, chicken katsu, ebi tempura. Dijamin akan bikin perut kenyang pwoll banget.
Kalau teman-teman tidak suka udon, tidak perlu khawatir ya. Karena di restoran ini tidak hanya ada menu udon saja, tapi juga ada hidangan nasi, tempura, dan bento. Porsinya juga beragam, ada untuk dewasa dan anak-anak. Untuk menu anak-anak, sebenarnya juga pas dipesan oleh orang dewasa jika memang porsi makannya sedikit. Karena untuk porsi normalnya memang banyak banget sih.
Saya pribadi tidak pernah memesan menu utama lainnya selain udon sih. Dan tidak perna memesan selain niku udon. Ini lebih ke alasan pribadi saja. Saya kurang suka kari dan kuah yang memiliki tekstur creamy. Karena bagi prinsip saya jika makan mie ya kuahnya harus nyegerin.
Banyak teman-teman mungkin tidak asing akan restoran Jepang, Marugame Udon ini. Boleh di share dong menu favorit di sini versi teman-teman itu apa. Atau mungkin ada hack nya makan hemat di Marugame? Boleh banget di share di kolom komentar ya.
