Ada bakmi hongkong halal di fresh market bintaro? Ah yang bener nih. Yuk, kita cobain yah.
Selalu ga bisa nolak kalo tiba-tiba ditawarin mie atau bakmi. Bakmi merupakan salah satu makanan oriental yang paling saya suka. Tapi sebagai umat muslim dan mulai belajar tentang makanan halal itu seperti apa, saya jadi lebih berhati-hati.
Pasalnya makanan oriental ada saja titik kritis haramnya karena kebanyakan menggunakan angciu, mirin atau menggunakan babi dan lard dalam komposisi makanan nya. Maunya kan makan yang ga cuma halal tapi juga baik untuk tubuh. Itulah sebabnya sejak saya tau tentang halal, jadi lebih berhati-hati.
Bakmi Hongkong
Bakmi Hongkong merupakan salah satu makanan yang telah merajai dunia kuliner Asia. Memiliki rasa yang khas, aroma yang menggoda, dan keunikan dalam penyajiannya, bakmi Hong Kong telah menjadi favorit tidak hanya di negara asalnya, tetapi juga di berbagai belahan dunia.
Bakmi Hongkong terkenal karena kelembutannya dan penggunaan daging yang berlimpah. Awalnya, hidangan ini mungkin berasal dari kebutuhan akan makanan cepat saji di kota metropolitan yang sibuk, Hong Kong. Tapi ternyata rasanya disukai oleh semua kalangan termasuk negara-negara lain di asia. Tidak heran akhirnya banyak warung dan restoran-restoran pun menjual makanan cepat saji khas hongkong ini.
Bakmi Hongkong Halal “SiBakong”
Siang itu sehabis nyoblos Pemilu, saya diajak Pak Su ke Fresh Market Bintaro untuk mencoba Bakmi Hongkong yang klaim nya halal. Iya posisi bakmi ini ada di dalam pasar. Tenang, ini pasar bukan sembarang pasar. Begitu saya datang sudah banyak yang makan disana. Beruntung pedagang dawet di sebelah SiBakong tidak beroperasi karena libur pemilu, jadi saya dan Pak Su bisa duduk di tempatnya.
Fresh Market Bintaro memang sedang terkenal dengan kuliner-kuliner nya yang unik yang berasal dari berbagai negara. Dari makanan berat, cemilan bahkan dessert ada disana. Sambil belanja sayuran bisa sambil kulineran. Seru kan.
Bakmi Hongkong Halal “SiBakong” ini punya menempati beberapa kios yang berdekatan. Jadi soal tempat duduk insyaallah ngga jadi masalah. Walaupun menunggu biasanya tidak terlalu lama. Karena didalam pasar jangan expect ada AC ya…adanya Angin cepoy-cepoy kalo beruntung ada angin.
Jadi yang makan disana pun tidak pernah berlama-lama. Begitu makan, duduk sebentar trus pergi. Jadi antri nya masih layak untuk ditungguin kok. Menu utamanya memang Bakmi Hongkong Halal, pilihan toping yang membedakan. Ada SiBakong Ori, SiBakong Bakso Super, SiBakong Pangsit Special, Sibakong Komplit.
Pilihan mie nya ada 3 macam, ada mie keriting, mie karet dan mie lebar. Selain itu ada juga beberapa pilihan side dish buat menemani makan mie hongkong halal SiBakong. Sedangkan pilihan minumannya ada minuman berkarbornasi seperti Cap Badak dan Coffeebeer, teh susu, air mineral, teh dan es coklat ala SiBakong.
Review SiBakong
Tempat makannya simple, hanya beberapa ornamen yang menggambarkan oriental khas makanan kaki lima di hongkong sana. Makanan disajikan dengan mangkuk stainless steel, jadi cukup terbawa suasana nya lah. Sok tau aja ini sih, soalnya belum pernah ke Hongkong.
Sistem nya disini semi self service ya. Makanan pesan di kasir dan kita harus menunggu pesanan jadi untuk dibawa ke meja tempat kita akan duduk. Tempatnya agak terbatas, jadi harus hati-hati membawanya. Menghindari hal-hal yang tidak diinginkan lebih baik balik beberapa kali aja deh buat bawa pesanan kamu.
Untuk racikan bumbu seperti sambal dan chilli oil harus dilakukan sendiri dan itu tempatnya di dekat kasir. Menurut saya sih agak repot karena berdekatan dengan antrian orang yang akan memesan dan menunggu mie nya jadi. Sementara yang mau racik bumbu harus stay agak lama buat nyoba apa porsi chili oil dan sambal yang kita ambil sudah sesuai belum dengan rasa yang kita harapkan.
Waktu itu mie pilihan saya adalah mie karet. Ukurannya seperti mie pada umumnya sih, ukurannya kecil-kecil. Saya tidak bisa membedakan dengan tipe mie lainnya, karena Pak Su pun memilih tipe mie yang sama. Tapi toppingnya cukup banyak ya daging ayam yang dipanggang, ada daging yang dicincang kecil, dan ada toping tambahan tergantung kita pesannya Sibakong yang mana.
Tekstur mie nya lembut dan oily. Ada sensasi lebih lengket dibanding bakmi pada umumnya sih. Manisnya mengingatkan saya akan mie yamin tapi ini versi lebih creamy. Meski terlihat porsinya sedikit, tapi ternyata Masyaallah kenyangnya maksimal loh.
Habis makan mie yang pedas otomatis jadi makin panas. Gerah beb….jadi duduk lama-lama pun ngga nyaman. Jadi memutuskan pindah ke tempat yang bisa pesan dessert sambil ngopi.
Kesimpulannya mie nya enak. Jadi bisa terbayang bakmi Hongkong itu kaya gimana. Dan yang terpenting klaim nya bakmi ini halal no pork, no lard dan tidak pakai angciu jadi lebih tenang makannya.
Next mampir ke sana pengen cobain juga ketan susu yang ada di sebelah SiBakong. Dan masih banyak kuliner lainnya yang penasaran ingin saya coba di Fresh Market Bintaro.
