Memimpikan bakmi khas oriental food tapi versi halal, berarti harus banget mencoba Bakmi Saloka. Namanya Saloka mengingatkan saya akan artis sinetron Arya Saloka. Tapi saya kurang paham ya apakah Bakmi Saloka ini ada hubungannya dengan artis sinetron itu. Ok, balik lagi kita ngobrolin soal bakminya ya.
Rasa penasaran saya akan bakmi ini muncul sejak saya masih wara-wiri di daerah CitraGran. Dulu rute anter jemput saya kan daerah sana. Suatu hari saya melihat sebuah sudut promosi yang diisi dengan spanduk-spanduk. Mata saya langsung tertuju pada spanduk yang menginformasikan tentang Bakmi Saloka ini.
Nama Saloka sendiri berasal dari bahasa jawa yang mengacu pada “saloko” yang berarti sejarah atau warisan. Jadi agak random nya, namanya dari bahasa jawa tapi menjual makanan oriental. Yang namanya makanan oriental sudah tentu identik menggunakan mirin atau bahan lain yang tidak halal. Tapi jangan khawatir, resto bakmi saloka sudah mengklaim restoran nya halal.
Restoran Bakmi Saloka ini berada di sebuah jajaran ruko di komplek CitraGran, tepatnya di Ruko Garden Valley Blok i-01 Jl. Green Valley 10 No. 35. Jam operasional bakmi ini adalah jam 9 pagi sampai dengan jam 8 malam. Karena lokasi ruko ini bukan berada di jalur boulevard, agak masuk ke dalam, jadi termasuk ke kawasan yang cukup tenang.
Menu Oriental di Bakmi Saloka
Nama restorannya memang bakmi, tapi ternyata bukan hanya bakmi ayam yang dijual disana. Banyak menu oriental lainnya seperti: capcay, bihun ayam pangsit, ayam asam manis, bakmi goreng jawa, ayam cah jamur, sapo tahu, pangsit ayam, mie kangkung dan lain-lain.
Selain makanan berat ada juga berbagai macam side dish yang ditawarkan seperti risol, dan pangsit goreng. Berbagai macam minuman juga ada, dari yang manis, segar dan kopi. Bisa dibilang menu-menunya cukup bervariasi loh, meskipun namanya restoran bakmi.
Di sudut restoran Bakmi Saloka di Citragran ini juga terdapat sudut roti bluder dengan berbagai macam variasi rasa, aneka kue kering dan juga beberapa varian puding dan jelly. Rori Bluder Saloka juga cukup menarik perhatian saya ketika saya datang kesana. Varian rasanya sungguh beragam ada sekitar 12 rasa yang bisa jadi pilihan, mulai dari manis, asin dan plain pun ada.
Harga menu-menu oriental diatas dimulai dari 25 ribu sampai ke 50 ribu. Masih cukup terjangkau dan kompetitif dibandingkan dengan resto di sekitar sana.
Review
Kedatangan saya pertama waktu itu, berhubung penasaran dengan menu jagoannya ditambah promosi dari teman saya yang sudah mencoba lebih dulu saya pun memutuskan mencoba bakmi ayam saloka. Tidak lupa ditambah dengan pangsit gorengnya yang menurut teman saya juga mirip banget rasanya dengan Bakmi GM.
Karena penasaran dengan roti bludernya, saya pun mencoba salah satu varian, maafkan saya lupa varian apa yang saya coba antara manis dan plain. Untuk roti saya kurang suka dengan varian asin. Sebagai pecinta roti, saya suka banget dengan tekstur roti bludernya yang lembut tapi engga kempes.
Karena suka saya langsung order untuk take away sebanyak 6 buah. Dan kaget banget dengan packagingnya, dimasukkan ke dalam dus dengan desain yang ekslusif. Layak banget sih dibuat bingkisan hadiah, hantaran atau untuk jenguk. Per potongan roti nya sudah dibungkus satu per satu.
Bakmi Saloka menggunakan mie keriting yang tipis. Sehingga jika dikunyah itu tidak sulit dan karena mie nya tipis, gak papa deh dimakan untuk sarapan seperti saya. Jika dilihat di mangkok penyajian kita tidak akan menyangka bahwa ternyata porsinya tuh lumayan banyak (disclamaire: menurut ukuran perut perempuan). Hanya saja sambalnya kurang pedas sedikit.
Dan tentang pangsit gorengnya yang di klaim teman saya mirip dengan bakmi GM, saya sih setuju ya. Emang lumayan mirip meski tidak selembut Bakmi GM. Tapi memang enak kok.
Resto Bakmi Saloka di CitraGran memang tidak terlalu besar. Di Indoor ada sisi kursi sofa dan ada sisi kursi makan biasa. Sementara di outdoor juga tidak terlalu banyak. Jadi memang tidak disarankan untuk duduk terlalu lama sih. Kecuali jika restonya belum banyak pengunjung.
Overall saya kasih rate 8,5/10 untuk Bakmi Saloka. Berhubung saya belum perna mencoba kopi-kopiannya. Kalau nanti sudah nyoba mungkin bisa nambah lagi nilainya ya.
Baiklah, meluncur ke warung bakmi mana lagi kita nih?
Mau tau tentang bakmi saloka CitraGran bisa cek di instagram nya ya,
